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D'origine italienne, cette charcuterie très gourmande a depuis longtemps traversé les frontières. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.

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Issue du porc, la pancetta, célèbre charcuterie italienne, se déguste crue ou cuite. Retrouvez toutes les recettes à base de cette viande sur cette page !

Découvrez la traditionnelle recette de pâte carbonara comme en Italie ! La version originale ne contient pas de crème, mais seulement du parmesan et des œufs. Très gourmande, cette recette séduira...

Voici de quoi grignoter devant la télé le dimanche soir par exemple... tous les autres jours conviennent aussi. Et pas de gaspillage, on utilise les petites choses qui traînent dans le frigo ! Un...

Découvrez la recette de Gnocchis à la pancetta.

Découvrez cette recette de Lasagnes à la viande et à la pancetta. Une belle recette traditionnelle italienne, on ne peut pas s'en passer.

Un petit effort de présentation et la soupe au lard et aux croûtons, en plus de vous réconforter, prendra une toute autre allure lors de votre prochain dîner !

Des poireaux enrobés dans une sauce crémeuse au fromage et au lard sous des miettes de crumble parfumées aux noix. Un plat réconfortant pour les soirées fraîches...

Je suis dans ma période "comté"... comme il me restait un bout dans le frigo, j'avais envie de faire une petite sauce toute simple pour accompagner des gnocchi.