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Matété de crabe, colombo de poisson, salade créole ou langoustes grillées... Les recettes antillaises nous emmènent dans un voyage culinaire incomparable. Ne manquez pas ces mets raffinés qui...

Découvrez ma recette de paëlla. Facile à préparer, ce plat emblématique de la cuisine espagnole à base de riz, de crustacés et de chorizo, sera idéal pour un repas en famille ou entre amis !

Retrouvez ma recette de confiture de bananes à la martiniquaise. Cette confiture de bananes est parfumée et bien caramélisée, comme on en mange en Martinique. Elle est parfaite sur une tarte, une...

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Comment se mange le manioc ? Dans des recettes au manioc antillaises ou africaines, le tubercule s'amourache de la coco, dans un poulet au lait de coco cuisiné à la poêle ou au Cookeo. La plante...

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Avec les recettes au haricot rouge, faites voyager vos papilles ! Des plats antillais ou mexicains, avec du poulet ou végétarien, ce légume sec se cuisine même en dessert.

Une version plus rapide de la fameuse Paëlla espagnole inratable de Sophie Dudemaine, extraite de son livre : "Les volailles de Sophie".

Forum Tout sur la Cuisson

Est-il possible de faire une paella la veille et de la servir réchauffée ? Si oui, avez-vous quelques conseils pour qu'elle reste délicieuse ? Merci.

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Je voudrais faire, pour l'occasion de notre pacs, une soirée entre amis. Nous serons 25 personnes, et je souhaiterais faire faire une paella par un tr...

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Découvrez la recette de Cyril Lignac pour préparer une savoureuse paella à la maison. Le chef a révélé sur RTL ses astuces pour réussir ce plat emblématique de la cuisine espagnole. Vamos !