Découvrez la recette du rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée avec de l'ail et des tomates, qui sent bon la Réunion. Pour adoucir le rougail, ajoutez du sucre.

Découvrez ma recette de paëlla. Facile à préparer, ce plat emblématique de la cuisine espagnole à base de riz, de crustacés et de chorizo, sera idéal pour un repas en famille ou entre amis !

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On raffole des recettes créoles ! Colorées et savoureuses à souhait, elles ont le don d'égayer les assiettes et d'affoler les papilles.

Découvrez ma recette de jambalaya à la créole. Cette spécialité culinaire à base de riz, emblématique de la Louisiane aux États-Unis. Proche de la paella, cette recette à base de poulet, chorizo...

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Servi traditionnellement dans les "festins" réunionnais, généralement à la viande ou à la papaye confite. Voici la recette de base à décliner avec le confit de votre choix. Pour moi, ça sera le...

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Et si vous vous offriez un petit voyage sur l'Île de la Réunion depuis votre cuisine ? Tout cela est possible grâce à des recettes réunionnaises faciles, parfumées des nombreuses épices qu'on...

Une version plus rapide de la fameuse Paëlla espagnole inratable de Sophie Dudemaine, extraite de son livre : "Les volailles de Sophie".

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Est-il possible de faire une paella la veille et de la servir réchauffée ? Si oui, avez-vous quelques conseils pour qu'elle reste délicieuse ? Merci.