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François-Régis Gaudry nous prépare la recette parfaite pour les apéros : une mousse de foies de volaille maison. Bonne nouvelle : c'est très simple à réaliser !

Le succès est à chaque fois au rendez-vous avec cet entremets.

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Chanel, Dior, Tiffany ou encore Gucci, les marques de luxe se lancent les unes après les autres dans la gastronomie à travers le monde. Voici 12 restaurants et cafés où se mélangent tendance, luxe...

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Cyril Lignac propose sa version revisitée de la mousse au chocolat avec deux ingrédients que vous n'auriez jamais pensé utiliser pour cette recette.

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Le pancréas a un rôle essentiel dans la digestion et dans la régulation de la glycémie : c'est lui qui produit les sécrétions de sucs digestifs et de l'insuline. Quels aliments à éviter pour le...

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Pour réaliser une irrésistible crème chantilly, voici la recette du succès. L'essayer, c'est l'adopter. Et pour réussir votre chantilly maison, on vous livre toutes nos astuces.

Forum Conservation, congelation...

Bonsoir, j'ai fais une mousse au chocolat maison, hier après midi (dimanche), avec des œufs frais de la semaine passée et du chocolat noir, dans des r...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, Comment obtenir une mousse chocolat bien ferme ? La mienne est toujours un peu liquide. Merci pour vos conseils

Ma recette de thon préférée.