Résultats pour moule morte ou vivante

  • Mini-cannelés bordelais : la meilleure recette

    Découvrez l'authentique recette des Mini-cannelés bordelais, gourmandises d'Aquitaine parfaites et exquises pour accompagner un thé ou un café.

  • Comment chemiser un moule avec du papier sulfurisé ?

    Guide

    Pour démouler votre gâteau sans encombre, bien chemiser son moule est primordial. Qu'on utilise un plat rond, carré, à manqué ou sans fond, nos astuces vont vous faciliter la vie.

  • Recettes aux moules : fraîches, ail, en sauce

    Guide

    Les recettes aux moules nous enivrent de douces effluves spéciales et iodées : décortiquées et froides pour l'apéritif dans des verrines, elles sont cuites dans un plat de pâtes à la crème et aux...

  • Fondants au chocolat, coeur coulant au chocolat noir

    Pour les amateurs de chocolat corsé. Encore meilleur tout chaud à la sortie du four. On m'en redemande toujours, la cuisson est si rapide qu'il est possible de préparer plus de pâte pour resservir...

  • Anguille : prix, à la persillade, fricassée, à la plancha

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    Comment cuisiner l'anguille, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

  • Moules marinières (Crustacés)

    Des moules cuites au vin blanc...

  • Moules au Pineau des Charentes

    Un plat découvert en vacances sous le soleil de La Rochelle.

  • Lamproie : à la bordelaise, où l'acheter, différence avec l'anguille

    Guide

    La lamproie est un produit très recherché. Sa région d'origine ? La Gironde. Et si ce drôle de poisson a un aspect plutôt repoussant, son goût marqué et sa texture grasse, à la fois tendre et...

  • Mouclade

    Un plat convivial et savoureux !

  • Comment réussir son number cake ?

    Guide

    Choix du patron ou recette de la chantilly mascarpone et de la génoise, on vous dit tout sur la réalisation de ce gâteau, pour ne plus vous demander : Comment faire un Number Cake sans moule ?

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