Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Comment préparer le vinaigre soi-même ?

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, J'ai vu sur ce site Vinaigre de framboises et je l'ai fait. Avec quel mets l'utiliser ?

Guide

Reine des plateaux de fruits de mer, l'araignée de mer est une variété de crabe reconnaissable à sa carapace couverte de piquants. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la...

Guide

Absolument indispensable en cuisine, le vinaigre est un condiment qui relève le goût des aliments. Mais savez-vous combien de temps vous pouvez conserver votre bouteille de vinaigre ? On vous...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, qui pourrait me dire que faire avec l'un ou l'autre de ces vinaigres.Les petites recettes sont les bienvenues.Merci

Guide

Que mijote Laurent Mariotte ? Un poulet au vinaigre, une recette française presque aussi classique que le film de Claude Chabrol. Découvrez la recette secrète enfin dévoilée !

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, qui peut me donner des recettes pour conserver le surplus du jardin en betteraves rouges, soit au vinaigre, soit en conserve classique ? M...

Guide

Comment préparer et cuisiner le crabe ? Voici tout ce que vous devez savoir sur ce crustacé à la chair délicate, aussi bon dégusté avec une mayonnaise que cuisiné dans un plat antillais.

Guide

L'air marin vous manque ? Avec cette recette de choucroute de la mer, le chef Cyril Lignac vous fera voyager le temps de quelques bouchées. Découvrez ici les ingrédients et les étapes à suivre.

Guide

Qu'on aime les manger nature ou fourrés, les beignets sont avant tout bons bien gonflés et moelleux. Voici nos conseils pour réussir une pâte légère et éviter que les beignets soient durs ou...