Forum Café des Gourmets

Avez-vous une recette pour une grosse truite au four ? Merci

Forum Conservation, congelation...

La viande congelée change-t-elle de couleur ? Un rôti de boeuf devenu noir, est-ce normal ?

Guide

Economique, savoureuse et fondante, la langue de bœuf est un plat traditionnel qui régale les amateurs. Encore faut-il savoir bien la cuire. On vous explique comment procéder.

Un plat savoureux ou l'acidité des agrumes atténue le goût du poisson.

Une façon originale de cuisiner la lotte pour un résultat parfumé.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai récemment organisé un apéritif en famille et il me reste beaucoup de bouchées : mini pizzas, quiches, tartelettes... Peut-on les congel...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai congelé fin août des escalopes de veau et en souhaitant en cuisiner une hier soir, j'ai constaté que la viande avait par endroits une c...

Forum Conservation, congelation...

J'ai peur que la décongelation ne fasse s'effilocher le poisson.

Une recette weight watchers délicieuse et raffinée

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur que l'on ai mis dans des sacs congelation ou la barquette directement ? ...