Résultats pour lingue

  • Lingue (Julienne) : poisson, cuisson, blanche ou bleue

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    Très proche cousine du cabillaud, la lingue, ou julienne, est un poisson blanc incontournable sur les étals des poissonniers. C'est aussi l'un des plus consommés en France. Sa chair blanche et...

  • Papillote de filet de lingue bleue au curry

    Une recette on ne peut guère plus simple pour ce poisson des eaux profondes à la chair délicate. Un excellent plat parfumé et sain !

  • Sabre : poisson, goût, grillé, en filet

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    Le sabre est un poisson de grande profondeur à la chair délicate. S'il est relativement méconnu en France, il est très populaire au Portugal, où il entre dans la composition de nombreuses...

  • Curry de poisson : la recette facile

    Facile et plein se saveurs... On peut aussi bien cuisiner cette recette avec du poisson qu'avec un mélange de fruits de mer.

  • L'astuce de chef pour cuire le poisson à la poêle sans qu'il accroche !

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    Un filet de poisson bien croustillant sans poêle anti-adhésive ? Oui, c'est possible, avec cette astuce de chef ! L'ancien gagnant de Top Chef Mohamed Cheikh vous révèle son astuce pour que le...

  • Œufs de poisson : les meilleurs, frais ou fumés

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    Comment cuisiner les œufs de poisson, les conserver, à quelles saisons les déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux produit de la mer.

  • Petits gâteaux de poisson au curry

    Une recette vraiment savoureuse, qui change du traditionnel filet de poisson.

  • Curry de poissons au lait de coco : la recette facile

    Excellent, rapide et économique.

  • Colin ou merlu : différences merlu et colin, prix, cuisson

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    Autre nom donné au merlu, le colin est un poisson accessible qui s'invite facilement dans nos repas. Prix, cuisson, arêtes... On vous explique pourquoi on l'adore.

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