Forum Café des Gourmets

J'ai entendu dire qu'on pouvait cuire les oeufs en neige de l'île flottante au micro-ondes. Si oui, combien de temps ?

Découvrez la recette de l'Ile flottante gourmande, un régal à servir à toute la famille à la fin de repas. Succès garanti.

Iles flottantes salées à la crème d'asperges, un délice à déguster chaud ou froid soit en entrée, soit en mini-verrines à l'occasion d'un cocktail.

Forum Conservation, congelation...

Peut-on congeler des blancs battus en neige ? Merci.

Forum Recettes sucrées

Bonjour je n'arrive pas à bien réussir les blancs en neige pour mes îles flottantes. J'avais entendu dire qu'on pouvait les faire au micro-ondes o...

Découvrez la recette de l'Ile flottante sur crème anglaise au chocolat, une île flottante cuite au micro-ondes, pour ne pas faire attendre les gourmands.

Découvrez la recette des Iles flottantes Dukan compatibles, une bonne manière de se faire plaisir comme tout le monde tout en gardant la ligne.

Forum Tout sur la Cuisson

Pour préparer des oeufs à la neige, comment faire cuire les blancs d'oeufs pour éviter à ceux-ci de retomber après cuisson?

Forum Ustensiles et appareils ménagers

Cuire les blancs d'oeufs au micro onde

Guide

On adore sa délicatesse et son petit côté croquant irrésistible, aussi bien en salé qu'en sucré. Découvrez comment bien choisir, conserver et cuisiner la fleur de sel.