Cette terrine est un savoureux mélange de légumes et de thon.

Ces homards cuits au bouillon ont une saveur et une texture de chair sont totalement différentes d'un homard cuit à l'eau au magasin. Je compte un homard par personne en plat principal ou 1/2 par...

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La macédoine de légumes ne vous rappelle pas de bons souvenirs ? Cela va changer avec cette recette de Philippe Etchebest ! Découvrez ici les ingrédients et les étapes à suivre pour en préparer...

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Le homard est un mets luxueux au prix élevé, qui a tout de même l'avantage de s'intégrer dans beaucoup de recettes. Vivant ou cuit ? Pourquoi est-il si cher ? Comment le manger ? Qu'est-ce que...

Parfait présenté dans des mini-cocottes.

C'est une recette très économique et toute légère (sauf si vous utilisez de la crème entière bien sûr...) qui en plus pourrait bien réconcilier quelques personnes avec la macédoine...

Découvrez la recette de Pain de surimi à la macédoine.

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Comment cuisiner la langouste, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux crustacé.