Résultats pour graisse de crabe

  • Graisses saturées et insaturées : c'est quoi, différences, dangers

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    Les acides gras sont classés en 2 familles : saturés et insaturés. Parmi eux, des omégas 3, 6, 9 et des graisses "trans". Comme ils constituent des facteurs d'aggravation ou de protection de...

  • Crabe : bonne saison, bien le choisir et le cuisiner

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    Comment préparer et cuisiner le crabe ? Voici tout ce que vous devez savoir sur ce crustacé à la chair délicate, aussi bon dégusté avec une mayonnaise que cuisiné dans un plat antillais.

  • Matété de crabes

    C'est l'un des plats préférés de tous les Antillais (Guadeloupe, Martinique) qui s'en donnent à coeur joie dans la dégustation pendant les fêtes de Pâques, sur les plus belles plages... que...

  • Petites verrines de crabe au fromage frais

    Découvrez cette recette de Petites verrines de crabe au fromage frais. Petites verrines fraîcheur, qui allient le croquant des noix de cajou à la douceur du fromage et au parfum des herbes...

  • Recettes au crabe : entier, cuit, tourteau

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    En terrine, farci, en beignets, en verrines... Le crabe, difficile à décortiquer mais facile à cuisiner, nous fait tout simplement craquer.

  • Acides gras trans : définition, dangers santé, quel aliment ?

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    Les acides gras trans forment une catégorie d'acides gras insaturés. Dans quels aliments les trouve-t-on ? Margarine, huiles de cuisson ? Liste et conseils nutrition pour préserver sa santé.

  • Saindoux : comment cuisiner, végétal, beurre

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    Obtenu en faisant fondre de la graisse de porc, le saindoux est une matière blanche, brillante et soyeuse. On l'utilise pour les fritures, les rillettes ou encore en pâtisserie.

  • Quelle cuisson pour le crabe ?

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    La cuisson du crabe se joue dans la maîtrise de l'assaisonnement. Voici tous nos conseils pour cuire votre tourteau vivant, à l'eau ou à la vapeur et le temps de cuisson adapté.

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