La cuisson lente du gigot de 9 heures permet d'avoir une viande à la fois savoureuse et extrêmement tendre. Un régal avec des pommes de terre ou des légumes grillés au four. Une recette excellente...

Le gibier, pour moi, c'est vraiment l'exceptionnel. J'ai préparé le foie de la bête pour ma petite famille. Nous avons un peu voyagé à la table de Louis XIV le temps d'un déjeuner...

Fondant, ce rôti de sanglier s'accompagne à merveille d'un gratin de pommes de terre et d'haricots verts. Il est, en plus, facile et rapide à cuisiner.

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Bonjour j'aimerais faire un gigot d'agneau mais je ne sais pas comment le faire cuire pour qu'il ne soit pas sec svp merci

Forum Quel accompagnement ?

Recherche une sauce pour accompagner un roti de biche pour noel

Aussi tendre que savoureuse, l'épaule d'agneau confite fera le bonheur de vos convives et amis. Cette recette se marie parfaitement avec des pommes de terre et peut être cuisinée pour Pâques ou...

Guide

Le rôti de veau, qu'il soit cuit dans la selle ou dans l'épaule, en cocotte, au four, au wok, orloff ou même farci, émoustille toujours nos papilles par son moelleux et le goût inimitable de sa...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, avec quels légumes puis-je accompagner du gigot froid ? j'ai 15 personnes pour manger dans 8 jours merci de votre aide

Forum Buffets, apéritifs

Que peut-on servir pour accompagner une viande froide (autre que des chips) lors d'un buffet froid ? Merci