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Beurre clarifié venu d'Inde, le ghee possède de nombreux bienfaits. Comment le manger, le cuisiner et l'acheter ? Suivez le guide !

Forum Café des Gourmets

Qui peut me dire les avantages et les inconvénients du beurre clarifié appelé "GHEE" en Inde, au point de vue santé puisque c'est une graisse animale ...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, J'ai goûté des plats cuisinés au beurre clarifié, dit aussi "ghee", qui provient de l'Inde. Je me suis renseignée sur Internet pour savoir c...

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Directement liée à la prise de poids, la valeur calorique des aliments est une donnée à prendre en compte pour quiconque surveille sa ligne. Quels sont les aliments les plus caloriques ? Doit-on...

Le ghee est un beurre clarifié souvent utilisé dans la cuisine indienne. Dépourvu de lactose, d'eau et de protéines. C'est du beurre classique (doux, demi-sel ou salé) chauffé à feu très doux afin...

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Un bilan lipidique permet de mieux appréhender la problématique et les origines du cholestérol (génétique, alimentation…). Un bon équilibre alimentaire avec une consommation de fruits adaptée peut...

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Utile dans certaines recettes, le beurre clarifié peut se préparer rapidement. On vous explique la recette, comment faire et quel est l'intérêt.

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Parfois oublié dans le fond du frigo... Peut-on consommer du beurre périmé ? Découvrez tous les secrets de ce produit laitier pour ne pas comettre d'impair.

Recette proposée par Bio Planète. Choisissez le persil pour accompagner des viandes ou légumes, des câpres pour les poissons

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Vous ne savez pas où conserver votre beurre ? Au frigo, il est trop dur pour être tartiné, et à température ambiante, vous craignez qu'il ne tourne. Vous êtes partagé sur la question et les...