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Garder ou non un pot de fromage blanc entamé, mais surtout combien de jours et comment : voilà les questions pratiques que l'on se pose en cuisine.

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Pour la Saint-Valentin, surprenez votre moitié avec un dessert romantique digne d'une recette de chef, mais rapide et facile à réaliser. Du chocolat fondant à la douceur légère, découvrez des...

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La tomme est un fromage de montagne. Selon le temps d'affinage, vous pouvez déguster une texture crémeuse, moelleuse ou ferme. Voici ce que vous devez savoir sur la tomme : comment la consommer,...

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Comment conserver, choisir et cuisiner ce fromage très apprécié des Anglo-saxons ? On vous dit tout sur le cheddar.

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Ce sont des fromages qui ne manquent pas de caractère ! Puissants, les fromages à pâte molle et croûte lavée séduisent bon nombre de palais. Mode d'emploi pour les choisir et les déguster.

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Grand classique de la gastronomie française, le saint-nectaire se marie à merveille avec d'autres saveurs, ce qui fait de lui un incontournable de nombreuses recettes. Voici quelques idées et de...

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Issu d'un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération, le halloumi est un fromage porteur d'un label que les Chypriotes revendiquent avec fierté. Il faut dire que ce fromage est...

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Pour votre menu de Saint-Valentin, concoctez une entrée romantique gastronomique. Grâce à nos recettes faciles pour débutant, ce sera un jeu d'enfant ! Plongez-vous dans notre florilège d'idées de...

Divin tout simplement.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Peut-on congeler le fromage de chèvre frais sans risque ? Merci d'avance.