Forum Café des Gourmets

Un aliment dont la date de péremption est dépassée peut-il encore être consommé ?

Découvrez cette recette de cheesecake sans cuisson au mascarpone. Facile et rapide, elle donnera le sourire à tous les pâtissiers !

Forum Conservation, congelation...

Bonjour,peut on congeler un fraisier au mascarpone ou un fraisier classique?Merci

Découvrez la recette de tiramisu ch'ti au spéculoos, un bon tiramisu au bon goût de biscuit pour des desserts et des pauses sucrées riches en douceur. Ce tiramisu façon nord est délicieux avec la...

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, j'aurai une question comment est-ce que je fais pour rattraper ma crème à base de mascarpone qui est trop liquide sans feuille de gélatine ? 

Découvrez cette recette de Gâteau aux fruits rouges et à la mousse de mascarpone. Voila le beau gâteau que j'avais réalisé pour l'anniversaire de mon frère. Il était vraiment très joli. Nous avons...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, j'ai un pot de mascarpone au frigo non entamé mais périmé depuis 8 mois.  Je l'ai ouvert et il est nickel. Puis je l,'utiliser pour un cheesc...

Découvrez la recette de Fraisier en verrine, crumble croquant au caramel.

Vous avez 10 minutes devant vous ? Vous aimez les desserts mousseux et aériens ? Ma mousse mangue passion est faite pour vous.

Découvrez la recette de Tiramisu aux fraises, succulent avec des petits morceaux de biscuits croquants, ma maman en raffole ! Ici, le dessert est proposé en verrine mais n'hésitez pas à le servir...