Recettes

Une recette rapide et facile mais raffinée pour un dîner à deux ou entre amis. Dénerver le lobe de foie gras et tailler 8 belles tranches de 2 cm d'épaisseur environ. Réserver au frais en...

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Une recette proposée par Aoste Épluchez la mangue et laver les herbes. Taillez la mangue en tranches régulières de 5 mm d'épaisseur. Poêlez les escalopes de foie gras à feu vif, puis terminez leur...

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Une recette de foie gras proposée par CIFOG et photographiée par Asset/CIFOG/Adocom-RP.

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Une assiette raffinée et simple pour bien commencer votre repas de fêtes... Éplucher les pommes avec l'économe, les couper en deux, retirer le cœur et les pépins.Les couper en morceaux réguliers...

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Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 pommes, 1 tige de rhubarbe, 1 cuillère à café de vergeoise, poivre, 5 baies du moulin, 10 g de beurre...

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Voilà une recette dont le mélange des saveurs en surprendra plus d'un. Couper les tranches de pain de mie en 2, et badigeonner chaque face de miel.Ajouter de petites tranches de foie gras sur...

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Découvrez cette recette de Médaillon de foie gras au Calvados avec insert pommes flambées. Un foie gras aux saveurs Normandes qui surprendra vos proches lors du repas de Noël ou du Nouvel An.

Guide

[CUISSON FOIE GRAS POÊLÉ] Star des fêtes de fin d'année, le foie gras s'apprécie également cru et poêlé. On vous donne tous nos conseils pour le réussir parfaitement.

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Lancez-vous : faites votre foie gras vous-même, comme un pro ! Rapide et facile, cette recette de foie gras régalera vos convives pour un repas de Noël ou de fêtes inoubliable. Laissez-le foie 1...

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Une recette originale que j'ai préparée pour la Saint-Valentin. Découper à l'emporte-pièce deux ronds de pâte feuilletée, les cuire entre deux plaques au four à 200°C (thermostat 6-7) durant 20...