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Ce n'est pas si facile de faire fondre du chocolat ! Au micro-ondes, à la casserole ou en bain-marie, comment faire pour le rendre liquide sans le brûler ? On vous explique.

Voici une recette ultra simple et rapide qui saura régaler les enfants :) A servir en plat accompagné de pommes de terre par exemple, ou en entrée avec une salade ou même à grignoter pour...

Même les parents retomberont en enfance ^^

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Cette pâte à tartiner fait fondre des générations de gourmands depuis des décennies. Le célébrissime Nutella à base de gianduja (savant mélange de cacao et de noisettes) intrigue par sa...

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Composé essentiellement de beurre de cacao, le chocolat blanc n'a de chocolat que le nom. Plus gras, plus sucré, ce cousin lacté de la tablette de chocolat noir et du chocolat au lait est un...

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Quelques carreaux dans une casserole sur le feu et j'obtiendrai du chocolat fondu. Si le geste semble simple, il est pourtant très périlleux de chercher à faire fondre du chocolat sans quelques...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Comment faire fondre un caramel durci ?

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour   Comment faire du caramel qui reste liquide en refroidissant ?   Merci.

Forum Nettoyage

Bonjour, Les fonds de ramequins et de ma casserole sont plein de caramel... Ce dernier a refroidi et je ne peux plus l'enlever. J'ai essayé de verser ...

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Que signifie le terme de cuisine "fondre" ? La réponse.