Résultats pour faire son levain soi même

  • Régime sans sucre : comment faire, quels aliments bannir ?

    Guide

    Manger moins de sucre réduit la fatigue, l'acné, le stockage des graisses (donc le surpoids !), le risque de diabète... Comment faire un régime sans sucre ? Aliments autorisés, interdits, fruits,...

  • Pain au levain

    Forum J'ai raté un plat !

    Bonjour, Je fais mon levain moi-même la pâte double de volume après le temps de pousse mais à la cuisson elle ne gonfle pas avez-vous une idée ? ...

  • Levure : bactéries, chimique, fraîche, de boulangerie

    Guide

    C'est l'alliée de tous les pâtissiers, qu'ils soient débutants ou confirmés. Mais savez-vous exactement ce qu'est la levure chimique ? Découvrez comment bien la choisir, la conserver et...

  • Pain au levain

    Chez nous, nous adorons le pain et j'avais envie de me lancer ce défie : faire notre pain "maison".... Pari relevé et réussi... du pain qui a du goût ...

  • Crêpes au levain

    Le levain, cette petite bête bien apprivoisée, s'utilise chez nous aussi bien dans les pâtes à pain que dans la viennoiserie, crêpes, pancakes... Excellent !

  • Pissaladière au levain

    Ma pissaladière slow food au levain...

  • Kefir : en grains, où en trouver, le faire soi-même, recettes

    Guide

    C'est la boisson à la mode. Avec le matcha, le kéfir se déguste à tout va. Mais où en trouver ? Comment en faire et quels sont les dangers et bienfaits ? On vous explique.

  • Comment bien conserver du pain longtemps ?

    Guide

    Une fois votre pain frais acheté, comment faire pour le conserver le plus longtemps possible ? Au frigo, au congélateur, dans un tissu spécial... Sa durée de conservation dépend de beaucoup de...

  • Equivalence levain / psyllium

    Forum Cuisine minceur

    Bonjour, je cherche l'équivalence entre "levain maison" et "psyllium+eau". Par exemple si dans une recette il est indiqué 140 gr de levain maison, com...

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