Forum Cuisine de saison

Bonjour, J'aimerais préparer une ratatouille, mais je me demande si je dois éplucher les aubergines. Merci pour vos réponses.    

Guide

Navets longs et blancs, navets primeurs, de Nancy, violets ou en boule : comment les éplucher selon les variétés et les recettes ?

Guide

Vous en rêviez ? Découvrez un florilège d'astuces originales pour éplucher les oignons sans verser de petite larme. Tantôt ingénieuses, tantôt décalées, ces astuces vous feront peut-être rire, à...

Tellement simple...

Forum Produits : choix, saison...

Car c'est un légume que je ne sais pas trop cuisiner!!! Merci

Guide

Le jaune d'oeuf s'utilise pour de nombreuses préparations. Mais comment conserver et cuisiner le jaune d'oeuf ? On vous explique.

Guide

Economique, polyvalent et sain, le blanc d'œuf est composé principalement d'eau et de protéines. Découvrez tous les secrets de ce véritable trésor nutritionnel.

Guide

Temps de cuisson nécessaire, utilisation d'un film alimentaire... Faire un œuf poché demande une certaine maîtrise des fourneaux. Voici quelques astuces pour ne pas rater un œuf poché dont celle...