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Avec ses trous irréguliers, l'emmental est un fromage au goût très doux. S'il est souvent assimilé au gruyère, il possède ses propres particularités. Voici comment le conserver et le cuisiner.

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L'emmental est l'ingrédient que tout le monde a dans son frigo. Pour changer de ses usages classiques, découvrez sur cette page les recettes originales pour cuisiner emmental et gruyère râpé...

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Le Leerdammer est un fromage industriel à larges trous. Découvrez l'histoire de cet ingrédient originaire de la ville de Leerdam.

Idéal pour un repas du soir, ou un pique nique gourmand, aussi bon chaud que froid, le cake thon et courgette gagne à être parfumé avec des épices, pourquoi pas avec du curry ?!

Un potage tout doux et délicieux où l'amertume du chicon ne se fait pas sentir :-) Super gourmand avec son fromage gratiné et ses croustillants de jambon ! À faire et à refaire !

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Un bilan lipidique permet de mieux appréhender la problématique et les origines du cholestérol (génétique, alimentation…). Un bon équilibre alimentaire avec une consommation de fruits adaptée peut...