Résultats pour ecrevisses

  • Écrevisse : américaine, de ruisseau, comment la cuisiner

    Guide

    On ne pense pas souvent à ce petit crustacé d'eau douce, pourtant sa chair maigre et délicate mérite le détour. Comment cuisiner les écrevisses ? Pourquoi dit-on qu'il faut les châtrer avant de...

  • Recettes à l'écrevisse : froide, au barbecue, à la poêle

    Guide

    Sa chair délicatement parfumée et iodée à souhait est appréciée de tous. Découvrez toutes nos recettes à base d'écrevisse sur cette page.

  • Trouver du beurre d'écrevisse

    Forum Produits : choix, saison...

    Bonjour. Où peut-on trouver du beurre d'écrevisse ? Merci.

  • Comment conserver des écrevisses vivantes ?

    Guide

    On en pince pour elles, mais comment les conserver ? Pour que les dernières heures de vos écrevisses ne soient pas un supplice, découvrez comment les maintenir en vie jusqu'au repas. Quelques...

  • Comment cuire des langoustines ?

    Guide

    Met raffiné souvent gardé pour les grandes occasions, la langoustine fraîche, glacée ou congelée plaît pour sa saveur délicatement iodée. Cuisinée à la poêle, en court-bouillon ou à la vapeur :...

  • Poulet aux écrevisses (Poulet)

    Plat de fêtes,Origine Dauphiné - Savoie

  • Salade de queues d'écrevisses

    Belle entrée pour un repas de fêtes ou une occasion spéciale.

  • Clafoutis au fenouil et aux écrevisses

    Rapide à préparer, ce clafoutis salé est un plat complet mais léger et raffiné pour un dîner entre amis ou en tête-à-tête.

  • Verrines méli-mélo aux écrevisses et au quinoa

    Une délicieuse recette rafraîchissante.

  • Poulet aux écrevisses

    Un grand classique de la cuisine française.

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