Une recette simple et conviviale !

Pour la première fois, j'ai tenté une daube au vin blanc . J'ai trouvé l'essai concluant et mes convives aussi ! Avec de bonnes carottes de notre potager bio, c'était un bonheur à l'état pur. La...

Guide

Succès assuré pour ce plat gourmand qui fera l'unanimité lors du prochain repas de famille. Découvrez la recette de Cyril Lignac pour préparer une savoureuse daube provençale.

Recette facile et quasiment immanquable. Sur la photo il y a 56 bocaux de 300g de pâté de chevreuil. J'ai créé cette recette pour éviter par exemple on prend un lapin s'il est du commerce 1,2kg...

Un bon plat mijoté longuement dans le four, dans une cocotte, à l'ancienne, comme je le voyais faire dans ma famille à la campagne... J'ai voulu essayer une recette aux accents du sud, encore...

Guide

Comment cuisiner le chevreuil, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse viande.

Forum Recettes salées

Différence entre un bourguignon et une daube. La viande dure à cuire, le vin, l'orange peut-être ... mais encore . merci pour vos éclaircissements ?

Forum Produits : choix, saison...

Je suis lasse de manger de la daube ou du boeuf bourguignon avec de la viande filandreuse et sèche. J'aimerais savoir quels sont les meilleurs morceau...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

La viande pour un bourguignon est-elle la même que pour un pot au feu ?

Découvrez cette Daube de boeuf au vin rouge, au cognac et aux épices. Les plats traditionnels et qui réchauffent ont leur place au cours de l'hiver ! Cette daube est divine et parfumée, n'hésitez...