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Les yeux plus gros que le ventre, vous avez préparé plus de crème pâtissière que besoin était ? Pour éviter que votre gourmandise ne se mue en gaspillage, découvrez comment conserver votre crème...

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Philippe Etchebest est bien plus que l'animateur vedette de Cauchemar en Cuisine et juré de Top Chef. Découvrez son parcours et où trouver ses restaurants.

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Pas de vanille dans la crème brûlée de Philippe Etchebest, pour une version bon marché de ce dessert classique, ultra-facile à réaliser à la maison ! Voici sa vidéo-recette.

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, j'aurai une question comment est-ce que je fais pour rattraper ma crème à base de mascarpone qui est trop liquide sans feuille de gélatine ? 

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Plante faisant partie des légumineuses, le soja a dépassé les frontières de la Chine, où il est un ingrédient de base, pour atterrir dans les assiettes occidentales, étant décliné en crème...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour,    10gr de crème fraîche et égal à combien de cl ?   Merci

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, J'ai beaucoup de mal à trouver de la crème de tartre. Je souhaite l'utiliser pour faire des macarons. Je ne trouve que des magasins le venda...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, savez-vous où acheter de la crème de sésame ? Merci à vous.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour,je souhaite faire une ganache combien fait 125 ml de creme liquide epaisse en gr . Merci d'avance 

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, dans quel rayon trouve t on du chantifix