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Charcuterie traditionnelle corse, la coppa se déguste telle quelle, sur une planche apéritive. Tranchez-la au fur et à mesure de vos réalisations de recettes, dont les meilleures sont réunies...

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La coppa est une charcuterie corse mais aussi italienne, faite à base d'échine de porc. Elle se présente sous forme d'un gros saucisson à la peau ambrée.

Cette recette est identique à celle du magret de canard séché. Elle est facile à réaliser soi-même mais demande de l'attente, alors soyez patient, cela en vaut la peine. La coppa maison ne...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, j'ai acheté de la charcuterie a la coupe, peut-on la mettre au congèle ? Merci

Découvrez cette recette de Soupe de butternut et coppa grillée. Un régal pour les journées bien froides !

Une recette proposée par Jacquet

Un plat bien connu mais qui ravie toujours autant les papilles, c'est la recette de ma grand-mère !

Parfait pour un lunch

Voilà, enfin... j'ai décidé de me lancer dans la confection de gnocchi "maison" ! Finalement, c'est pas compliqué. J'ai décidé de les faire dorer un peu, pour un côté plus croustillant... Une...