Forum Conservation, congelation...

Bonjour Depuis deux ans, j'ai un dépôt blanc au fond de certains bocaux de haricots verts stérilisés et ils sont aigres. D'où celà provient-til et ...

Guide

La meilleure façon de déguster des asperges hors saison, c'est de les congeler ! Voici un petit guide pour apprendre à bien congeler vos légumes qu'ils soient crus, cuits et même sous-vide.

Forum Conservation, congelation...

Je me retrouve avec beaucoup de betteraves au réfrigérateur, elles ne se conservent pas longtemps. Comment puis-je les conserver ? Au congélateur ? En...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Je voudrais juste savoir s'il vaut mieux congeler les tomates et poivrons farcis cuits ou crus ? Merci d'avance pour vos conseils.

Forum Conservation, congelation...

Les pates feuilletées, brisées ou sablées achetées dans le commerce peuvent-elles se congeler ? Merci d'avance pour votre aide.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Comment éviter que mes endives au jambon prennent l'eau ?

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Je voudrais savoir si l'on pouvait congeler des carottes crues ? Merci pour vos réponses !

Guide

Utiliser des haricots en conserve dans ses plats, ça n'a rien de sorcier. Pourtant, la plupart d'entre nous commettent une erreur en les cuisinant.

Forum Conservation, congelation...

J'achète des herbes que je congèle ensuite mais cela ne marche pas avec la menthe. Comment faire ?

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, Est-ce que les blettes ne noircissent  pas en congelant ? Merci.