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Mal congelée, toute charcuterie perd rapidement sa saveur et se durcit. Pour éviter cela, nous vous partageons nos conseils pour congeler du jambon cuit ou cru en toute facilité.

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La congélation des prunes est idéale pour conserver leurs nutriments et leurs saveurs. Découvrez comment procéder pour bien congeler et décongeler les fruits.

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La saison des haricots verts s'étale entre juillet et septembre, mais peut-être avez-vous envie de profiter de leurs bienfaits toute l'année ? Découvrez nos astuces pour les congeler de la bonne...

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Avant de la déguster, la rhubarbe demande à être cuisinée et surtout, épluchée ! Mais alors, comment éplucher de la rhubarbe fraîche ? En confiture, tarte ou gâteau, on vous explique comment la...

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Souvent cuisinée en dessert, la rhubarbe est une plante printanière qui se caractérise par son acidité naturelle. Découvrez comment procéder pour la faire dégorger.

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Légume ancien, la rhubarbe potagère fait partie de nos jardins depuis le Xe siècle. Consommée pour ses tiges acidulées et délicates qui réveillent les desserts printaniers, c'est une plante qui...

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Bonne nouvelle : oui, on peut congeler les pommes de terre, mais pas de n'importe quelle façon ! On vous explique ici comment faire sans perdre ses qualités gustatives.

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C'est l'automne et vous cherchez la meilleure méthode de conversation des châtaignes ? Si vous venez d'en ramasser et que vous souhaitez les conserver tout l'hiver, découvrez nos astuces.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, je viens de m'apercevoir qu'il me reste un pot entier de mascarpone dont la date de péremption va arriver à échéance d'ici quelques jours. N'...