Forum Confitures

Y a-t-il un moyen de durcir une gelée de groseilles-framboises-cassis liquide ?

C'est de cette façon que j'aime la confiture de fraises, avec des morceaux, mais pas trop. En plus celle-ci se prépare assez rapidement pour un régal garanti !

Voici une délicieuse confiture réalisée avec des fruits cueillis à proximité de Colmar. Pour la parfumer, j'ai utilisé un mélange d'épices (anis vert, gingembre, cannelle, muscade et clou de...

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Ma confitures est trop liquide. J'aimerais qu'elle soit un peu plus épaisse. Merci.

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Bonjour, Comment rattraper une confiture de fraises trop liquide ? Merci

Une recette qui utilise un ingrédient relativement "nouveau", l'agar-agar, un puissant gélifiant d'origine végétale (algues). Il permet de réaliser des confitures avec moitié moins de sucre, dont...

Cette recette de confiture de prunes est un délice surtout dégusté sur des bonnes crêpes !

Guide

Comment cuisiner le kiwi, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux fruit.

Ma confiture préférée, je me suis lancée et c'est trop bon.

Cette confiture orange-citron-pamplemousse était la spécialité de ma marraine. C'est maintenant moi qui régale la famille... Une confiture délicieuse au petit déjeuner ou à l'heure du thé avec un...