Résultats pour comment garder un souffle gonfle

  • Eviter qu'une pâte feuilletée gonfle en cuisson à blanc

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Après avoir précuis ma pâte feuilletée avec des lingots, je la cuis quelques minutes à blanc. Comment éviter qu'elle gonfle ? Je suppose qu'on ne peut...

  • Ma pâte à beignet ne gonfle pas

    Forum J'ai raté un plat !

    Bonjour, j'ai préparé une pâte à beignets ce matin et jusqu'à maintenant elle ne veut pas monter, dites-moi quoi faire pour la sauver de la poubelle.....

  • Garder les plats au chaud

    Forum Café des Gourmets

    Toutes les recettes, et plus encore celles des menus d'hiver, se terminent par la recommandation " servir aussitôt"... s'il est facile de comprendre p...

  • Pate feuilletée qui gonfle trop

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Bonjour, comment éviter que la pate feuilletée ne gonfle à la cuisson ? mes petits fours ne ressemblent à rien !

  • Comment cuire à blanc pâte feuilletée ?

    Forum Tout sur la Cuisson

    Bonjour, merci de me dire comment faire cuire une pate feuilletée à blanc

  • Combien de temps faut-il garder la mayonnaise maison ?

    Guide

    Tout le monde raffole de la mayonnaise maison. Simple à réaliser, économique et délicieuse, elle a tout pour plaire. Mais pour que la mayonnaise prenne, encore faut-il savoir combien de temps la...

  • Mon oeuf, encore bon ou déjà périmé ? L'astuce infaillible !

    Guide

    Si les œufs achetés en grande surface ont une date limite de consommation (DCR) inscrite sur leur coquille, ce n'est évidemment pas le cas des œufs fraîchement récoltés. Pour ne pas vous y perdre,...

  • Pourquoi ma pâte à choux ne lève pas à la cuisson ?

    Forum Café des Gourmets

    Par 2 fois, j'ai fais ma recette de pâte à choux exactement comme la recette initiale, mais elle ne lève pas au four. Pourquoi ? Merci.

  • Comment conserver le chocolat, une fois fondu au micro-onde, liquide ?

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, Comment conserver le chocolat, une fois fondu au micro-onde, liquide ?

  • Mon soufflé ne monte pas

    Forum J'ai raté un plat !

    Bonjour, mon soufflé a bien le goût de soufflé mais il ne monte pas assez. Pourquoi ? Merci d'avance.

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