Guide

Fini la louche servie à l'arrache dans l'assiette comme à la cantine, le riz mérite un dressage à sa juste valeur. Alors, comment faire une belle présentation de riz ?

Guide

Le dôme sublime les desserts et fait sensation à table. Mais comment réaliser un dôme en caramel ? Qu'il soit transparent, filé ou entièrement caramélisé, nous vous donnons nos astuces pour...

Cela faisait un bon moment que je lorgnais sur les moules demi-sphère, car j'avais vu ça et là des desserts sacrément alléchants... Grâce aux soldes {Alléluia !} c'est maintenant chose...

Pour changer du traditionnel saumon et blinis pour votre entrée de Noël, voici de délicieux dômes au saumon fumé garnis d'une mousse de fromage de chèvre au concombre et citron vert. Avec Flo,...

Découvrez ce Dôme de chocolat blanc à la mousse de framboises, cœur au fruit de la passion et croquant de palet breton et pralin. Une recette proposée par CNIEL.

Savourez ce dôme caramel. Une douceur extraite du livre de recettes aux aspirations khmères "Les Pâtisseries du Bayon".

Quelle plaisir de plonger la fourchette à travers la croûte pour y découvrir ce qui s'y cache !

Découvrez cette recette de Tarte tatin façon Christophe Michalak. Une belle revisite de la tarte tatin selon le chef Christophe Michalak à laquelle j'ai apporté de légère modification au dressage...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, Je voudrais faire une jolie présentation, Comment mouler du riz, pour une jolie présentation sur assiette ? Merci

Incontournable des fêtes de fin d'année, le saumon s'invite dans cette savoureuse recette de dôme de saumon fumé et fromage frais proposée par MOWI.