Forum Recettes sucrées

Bonjour,je voudrais savoir si je peut encore utiliser ma creme fraiche qui date du 26.04.19 pour faire de la chantilly

Forum Recettes salées

Bonjour, Je viens de regarder et ma crème est périmée depuis 2 mois et demi. Elle n'était pas ouverte et sent bon. Que dois je faire ? 

De la cueillette à l'étalage sur la tartine, il n'y a qu'un pas, et c'est un jeu d'enfant ! Agar agar ou sucre gélifiant, c'est votre choix.

Forum Quel accompagnement ?

Mon mari est allergique à la crème fraiche. Pour monter une chantilly,par quoi puis-je la remplacer ? Merci.

Guide

Comment cuisiner le basilic, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse plante herbacée.

Forum Produits : choix, saison...

Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar? Quelles sont les proportions pour une équivalence ?

Guide

Vous avez un bel objet mais ne savez pas comment l'utiliser pour vos recettes ? Découvrez comment utiliser un plat à tajine, et comment en prendre soin.

Guide

En sauce, lié, pour sublimer vos paupiettes de saveurs grisantes, le fond de veau du commerce ou maison viendra parfaire vos recettes de plats salés mijotés !

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ?

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, existe-til dans le commerce des bombes de crème chantilly ou de crème fouettée non sucrée ? C'est pour la préparation de plats salés, comme...