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Rien de tel qu'une confiture maison pour régaler petits et grands gourmands tout au long de l'année. Pour que votre confiture ne soit pas trop liquide et ait la consistance souhaitée, suivez nos...

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On oublie les morceaux de farine qui se calent sous les dents, cette année ce sera une Chandeleur sans grumeaux ! Voici nos astuces pour que votre pâte à crêpe soit garantie zéro grumeau.

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Peu digeste et difficile à ôter, la peau du poivron est peut-être son unique défaut. On vous donne tous nos conseils pour vous en débarrasser.

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Comment enlever l'acidité des abricots ou des prunes pour en faire une tarte ?  

Forum Confitures

Bonjour, mes confitures d'abricot sont très acides que puis-je faire?merci de votre aide

Cette recette de confiture de prunes est un délice surtout dégusté sur des bonnes crêpes !

Forum J'ai raté un plat !

Mes confitures de prunes ont un goût acide. Pourtant, j'ai mis presqu'autant de sucre cristallisé que de fruits...avez-vous un truc pour éviter cela ?...

Une recette qui utilise un ingrédient relativement "nouveau", l'agar-agar, un puissant gélifiant d'origine végétale (algues). Il permet de réaliser des confitures avec moitié moins de sucre, dont...

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Impossible d'ouvrir ce pot de confiture trop serré et coincé ? Pour venir à bout de ce bocal récalcitrant, découvrez nos techniques d'ouverture...