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Que signifie le terme de cuisine "fontaine" ? La réponse.

Forum Conservation, congelation...

Je viens de réaliser une succulente recette de beignets sucrés, mais voilà j'aimerais obtenir des conseils pour les conserver au mieux pendant quelque...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, je voudrais une astuce pour conserver les chouquettes jusqu'au lendemain ; les miennes deviennent toutes molles. Merci.

Forum Quel accompagnement ?

On trouve deux sortes de beignets en boulangerie actuellement : la bugne classique bien épaisse et le beignet très très léger et croustillant. Qui ...

Des gaufres épaisses et moelleuses, qui feront de vos desserts des moments de fête.

Voici une bonne recette rapide de pâte à gaufre sans repos à réaliser au Thermomix gourmande, Si vous avez un Thermomix, vous allez certainement adopter cette recette pour vos goûters et vos...

La gaufre au sarrasin est facile et rapide à préparer avec un appareil à gaufres ! Voici une recette que je vous recommande pour un Mardi gras gourmand.

Forum J'ai raté un plat !

Que puis-je faire avec cette pâte "ratée" comprenant 250 g de farine, 4 oeufs, 75 g de beurre, 1,5 l de lait (je me suis arrêtée là et n'ai mis ni suc...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour,   Pour des gaufres croustillantes, faut-il utiliser de la fécule de pommes de terre ou de la fécule de maïs ? Merci de me répondre

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour. Lorsque je fais une tarte avec une pâte sablée, quel est le moyen de conserver la tarte pour que le pâte soit croustillante les jours suivan...