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Le plateau de charcuterie convient aussi bien en hiver lors d'une raclette, qu'en été lors de repas ensoleillés. Si sa préparation est rapide et facile, il faut néanmoins prêter attention aux...

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Si l'on sait bien une chose de la charcuterie, c'est qu'elle est très appréciée des consommateurs français. On en trouve dans toutes les régions et quasiment dans tous les magasins alimentaires....

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Steak haché, fromage, saumon fumé... Plusieurs aliments peuvent être contaminés par la bactérie Listeria - responsable de la listériose - et rendre malade. Cette intoxication alimentaire est...

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Vous organisez une soirée raclette en famille ou entre amis mais ne savez pas très bien quelle charcuterie proposer ? On vous aide à faire le bon choix.

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Produit phare des repas hivernaux, la viande des Grisons présente de nombreux bienfaits. En plat ou en apéro, à faire soi-même ou à bien choisir en magasin, zoom sur ce produit suisse...

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La viande des grisons, ou viande de bœuf séchée, est une charcuterie maigre qui présente un certain intérêt nutritionnel. Quels sont ses bienfaits santé ? Quels risques si on en mange trop ?...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, Je voudrais savoir quel plat pourrait accompagner ma tartiflette ? merci !

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La coppa est une charcuterie corse mais aussi italienne, faite à base d'échine de porc. Elle se présente sous forme d'un gros saucisson à la peau ambrée.

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Au moment de partir en vacances, certaines questions nous envahissent : quelle nourriture est autorisée en avion ? Ou comment transporter de la viande en avion ? On fait le point.