Guide

Peu importe son mode cuisson, la chayotte s'intègre à beaucoup de recettes, farcie, en gratin ou en purée. Est-ce que la peau ou le noyau se manger ? Fait-elle maigrir ? Voici comment se mange la...

Ce plat est d'origine martiniquaise. Les christophines peuvent se cuisiner sautées, au four pour une recette farcie, à la poêle. Cette fois-ci elles sont cuisinées en gratin pour un plat...

Le gratin de christophines (ou chayottes) est une spécialité antillaise toute douce, parfaite pour accompagner les viandes en sauce (ragoût, colombo, fricassée) ou encore les grillades.

Guide

Une alimentation saine, pauvre en sodium et riche en potassium, contribue à faire baisser la tension artérielle ? Quels sont les meilleurs aliments en cas d'hypertension ? Les bons fruits et...

Forum Café des Gourmets

Bonjour. Je voudrais faire des confitures avec des "chouchou" que l'on m'a donnés. C'est aussi appelé chayotte ou christophine. Quelqu'un pourrait il ...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, J'ai acheté une chayotte. Combien de temps dois-je la cuire ? Merci d'avance

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, J'ai des morgates congelées dans le congelateur mais je ne sais pas qu'en faire. Pouvez-m'indiquer comment les cuire? combien de temps? en...

Forum Café des Gourmets

La combine pour rendre le poulpe tendre merci ?et si possible une bonne et facile recette méditerranéenne moutcho gracias un retaité ?

Forum Quel accompagnement ?

Je cherche une recette pour faire des escargots en cocotte avec un beurre d'escargots. Merci beaucoup.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour   J'ai découvert ce légume (chayotte ou christophine) en Guadeloupe et à la Réunion et je trouve celà délicieux. Hier j'en ai trouvé à Cora ...