Résultats pour choux

  • La bonne cuisson du chou romanesco suivant les techniques

    Guide

    A mi-chemin entre le chou-fleur et le brocolis, le romanesco nous séduit par sa jolie couleur verte, sa forme atypique et sa saveur délicate. Suivez nos conseils pour bien le cuire.

  • Crème pâtissière inratable : la meilleure recette

    Découvrez la recette de la crème pâtissière, indispensable pour vos tartes aux fruits et vos petits choux. Cette recette végétarienne à base de lait, vanille et jaune d'oeuf est Idéale pour...

  • Quelle cuisson pour un chou vert ?

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    Vapeur, cocotte minute, four ou encore cuisson à l'eau : les techniques pour cuire le chou vert pullulent ! N'hésitez plus et testez-les en peu de temps grâce à nos conseils.

  • Choux farcis à la viande et tomates

    Très goûteux et savoureux, le choux se cuit à la vapeur pour garder un maximum de vitamines (C et E). Un plat très light.

  • Chou farci au veau parfumé à la tomate : la recette facile

    Que faire du chou acheté sur le marché ? La réponse en recette !

  • Recettes au chou-rave : cuit, cru, à la poêle, en gratin

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    Le chou-rave ou chou-pomme cru ressemble au radis, tandis que cuit, il rappelle davantage le chou-fleur. Cette plante peut donc aussi bien se cuisiner dans une salade que dans une soupe ou un...

  • Les astuces de Cyril Lignac pour une pâte à choux inratable

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    Un bon chef a toujours de bonnes astuces ! Au micro de RTL, Cyril Lignac nous partage ses conseils pour réussir une pâte à choux du premier coup.

  • Minis choux apéritifs

    Petite bouchée à savourer en amuse-bouche. Les mini choux salés, tout le monde en raffole, délicieux et déclinables à volonté...

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