Un délicieux gâteau au chocolat inspiré d'une recette de Christophe Felder. Moelleux, fondant, mousseux... et sans beurre ! Allez-y les yeux fermés. Cette recette de gâteau au chocolat inratable,...

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Le maître artisan Pascal Caffet a su imposer son style et son savoir-faire grâce à sa pâtisserie, ses gâteaux, et surtout, son chocolat. Le parcours du chef, marqué par de nombreuses distinctions,...

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Aurélien Rivoire a lancé la chocolaterie Alléno & Rivoire avec le chef triplement étoilé Yannick Alléno. Découvrez la biographie de ce pâtissier pas comme les autres.

Découvrez la recette de la Tarte au chocolat facile à réaliser... À servir avec une boule de glace vanille, quelques fraises et de la chantilly pour un dessert délicieux, vite prêt et apprécié de...

Découvrez la recette de fondant au chocolat croustillant sur le dessus et fondant à l'intérieur. Cette recette, facile à préparer, est délicieuse accompagnée d'une crème anglaise. À savourer lors...

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Pour des plaisirs régressifs, rien de telle que ces petits éclats de chocolat dont toutes les recettes ci-dessous vous replongeront en enfance. Bon appétit !

Mousse aux 2 chocolats

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Que ce soit dans ses boutiques (Madeleine, Saint-Sulpice…), dans son atelier ou sur son compte Instagram, le chocolatier-sculpteur dévoile un univers d'une grande complexité. Découvrez sa...

Un fabuleux gâteau au chocolat " extraordinairement bon et très simple à confectionner " comme le précise Pierre Hermé.

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Épais, onctueux et chocolaté riment bien sûr avec chocolat chaud, mais savez-vous vraiment comment faire un vrai chocolat chaud maison ? Qu'il soit à l'ancienne, italien, en poudre ou en tablette,...