Peut se préparer à l'avance donc à manger chaud ou froid selon le goût. Plus léger que les farcis traditionnels à la viande.

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Une carence en vitamine B12 est souvent liée à un régime alimentaire spécifique de type flexitarien, végétarien ou végétalien. Pauline Fernandez, diététicienne et nutritionniste, nous explique les...

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Grâce à la richesse de ses ressources, la cuisine du Pérou est dotée d'une grande variété de plats. Amateurs de poissons ou de viandes, de légumes ou de céréales, les recettes péruviennes sont...

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Nutriments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme, les protéines apportent de l'énergie et permettent au corps de se défendre. Mais en dehors de la viande, où les trouve-t-on ?

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Les recettes au soja fleurissent souvent dans les mets asiatiques cuisinés et végétariens : en germes dans une recette de salade à la papaye, sauté dans une poêlée de légumes, thon et pousses de...

Ce bœuf bourguignon vegan au tofu fumé reprend tous les codes du bœuf bourguignon traditionnel. Cette version revisitée bluffera vos invités.

Ces aubergines farcies sont très simples à réaliser et parfaites en entrée avec une salade ou pour accompagner des grillades !

En fin d'année, le boeuf fait la fête dans l'assiette ! Dès l'entrée, régalez-vous grâce à cette savoureuse recette ceviche de filet de boeuf, bavarois d'anchois, tomates confites et olives...

Une recette proposée par Tipiak.

Dégustez ce ceviche de bar à la mangue, parfumé par des feuilles de coriandre fraîche et légèrement relevé par du piment rouge. C'est coloré, parfumé et savoureux. Un vrai régal ! Servez-le en...