Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai acheté en supermarché de la viande sous vide (emballage classique, une barquette plastique ou polystyrène). Est-il possible de la congel...

Découvrez cette Papillote de bar coco-curry. Pour une version plus exotique, ajoutez un petit piment haché dans le lait de coco et servez la papillote avec un gratin de bananes plantain par exemple.

Dégustez ce ceviche de bar à la mangue, parfumé par des feuilles de coriandre fraîche et légèrement relevé par du piment rouge. C'est coloré, parfumé et savoureux. Un vrai régal ! Servez-le en...

Forum Machine à Pain

Bonjour, je dispose d'une machine à pain Riviera et Bar et je voudrais connaître une bonne recette de pain viennois et d'une brioche, ressemblant l...

Guide

Et si votre prochain repas se faisait sur une péniche ? À travers Paris, suivez la Seine tout en dégustant des repas de qualité. Déjeuner, goûter, dîner... À tout heure de la journée, tentez...

Cuisinez ma recette végétarienne de carpaccio de radis noir pour une entrée originale, fraîche et pleine de saveurs : succès garanti !

Une entrée originale et fraîche à découvrir.

Guide

François Perret, chef pâtissier du Ritz, a fait des goûters d'enfance l'une de ses spécialités. Découvrez sa biographie.

Découvrez cette recette de Carpaccio de St-Jacques aux fruits de la passion. Un carpaccio de St-Jacques aux fruits de la passion pour une entrée festive en cette pleine saison des St-Jacques....

Guide

Plus jeune cheffe ayant reçu une étoile au Guide Michelin en France, Julia Sedefdjian trace depuis un très beau parcours dans la gastronomie. Voici sa biographie.