Plat d'origine mauricienne, le cabri (viande de chèvre tendre et fondante) se consomme le plus traditionnellement lors de cérémonies tamoules. Il s'accompagne de riz et pour les plus puristes se...

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Le "mélange chaud", tel qu'il se traduit en Français depuis l'Hindi, tient sa réputation autant en Inde, son pays d'origine, qu'à travers le monde. Riche en épices bonnes pour la santé, le garam...

Le massalé réunionnais est à comparer au garam massala indien, voire au colombo antillais. Le mot lui-même vient du tamoul "masâlèï". Le lait de coco et le massalé se marient parfaitement...

On trouve ce genre de plat dans tout l'ouest de l'Afrique, du Sénégal au Congo. L'huile de palme donne sa belle couleur orange à la sauce et les gombos lui apportent de l'onctuosité.

Épicé, rapide, pas cher, léger (je pense...) et très bon !

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Pour son goût parfumé comme pour ses qualités nutritionnelles, le chevreau a de quoi plaire. Pourtant, cette viande maigre et fondante est peu connue voire méconnue en France. Découvrez comment le...

Le plat idéal pour les cocos de Paimpol... ou pour les haricots chinois quand les recettes sont écrites en chinois sur l'emballage.

Des brochettes faciles qui plairont à toute la famille.

Cette recette est une version simplifiée pour débutant mais néanmoins très bonne.

Un plat traditionnel écossais qui vous surprendra !