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Votre bouillon a trop de gras ? Cuillère, papier absorbant, glaçons et même feuille de salade, découvrez toutes les méthodes pour dégraisser facilement un bouillon de viande ou de volaille.

Recette proposée par La Ratte du Touquet © Pomme de terre La Ratte du Touquet. Photographie et stylisme de la recette réalisés par Les Ateliers des Marques.

Une recette qui m'a été inspirée du blog savoirs et saveurs.

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Vous aimez le jarret de porc mais ne vous ne savez pas très bien comment procéder pour le faire cuire ? Suivez nos conseils.

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Avec les bons ingrédients et de la patience, cuisiner un bouillon de viande est facile à faire. En guise de soupe ou intégré dans un plat comme le pot au feu, le bouillon de viande est un délice...

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