J'ai eu une envie subite de déguster de délicieux mezzés turcs. Mon choix s'est donc porté sur les böreks au fromage et j'ai bien fait car ma petite famille a adoré. Ils sont partis super vite, je...

Voici une recette incroyablement bonne de borek turc au fromage, très simple et peu chère. Ces bourek sont parfaits pour accompagner vos soupes et particulièrement la chorba ou la harira au repas...

Un petit tapas libanais qui a toujours beaucoup de succès.

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Une recette sucrée ou salée, la pâte filo s'adapte à toutes vos envies. Où la trouver ? Comment la conserver ? Comment la travailler pour une baklava ou une tarte aux pommes ?

La baklava aux pistaches, noix et amandes, à la pâte filo et bien imbibée de miel, une pâtisserie turque à reproduire à l'infini, particulièrement pendant les fêtes de l'Aïd.

Les boureks, la célèbre entrée algérienne préparée tout particulièrement lors de la période du ramadan, sont des cigares frits à base de feuille de brick farcis. Les farces peuvent être multiples,...

Recette de chaussons de feta.

Voici un plat qui a eu un franc succès à la maison, même mon petit Antoine (3 ans) a tout mangé, ouf ! Enfin un plat où il accepte de manger de la courgette.

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Directement liée à la prise de poids, la valeur calorique des aliments est une donnée à prendre en compte pour quiconque surveille sa ligne. Quels sont les aliments les plus caloriques ? Doit-on...