Forum Café des Gourmets

Bonjour, je recherche désespérément une recette de baeckeoffe au foie gras. quelqu'un peut-il me dépanner? merci beaucoup

Une bonne grosse recette d'hiver, bien réconfortante. Prenez le temps de la laisser mijoter et vous m'en direz des nouvelles !

Dégustez ce backeoffe saucisse fumée, poitrine et pommes de terre ! Une recette proposée par Lesieur.

Découvrez cette recette facile de choucroute alsacienne. À base de chou fondant, de pommes de terre, de lard et de saucisses de Montbéliard ce plat d'hiver sera idéal pour un dîner en famille ou...

Guide

Très tendance, la cuisson basse température comporte bien des avantages. Vous voulez en savoir plus ? Suivez le guide !

Quoi de meilleur qu'une potée composée de viandes fondantes et de bon légumes pour régaler toute la famille. Le plat unique est un symbole de convivialité ; celle (ou celui) qui le prépare peut...

Cette recette de joues de porc au cidre demande une cuisson tout en douceur car la joue de porc est un morceau de viande très fondant. La viande est cuisinée avec des pommes de terre, carottes,...

Un plat qui nous vient d'Alsace, avec cette technique particulière de préparation du chou en saumure. La choucroute est un mets composé de chou coupé finement et transformé par lacto-fermentation...

Découvrez la recette du Baeckeoffa, une spécialité alsacienne appréciée de tous.

Forum Buffets, apéritifs

Dans 2 semaines, je reçois 11 invités et j'ai prévu de faire une fondue bourguignonne, accompagnée de frites. J'aimerais avoir quelques idées pour un...