Flan d'asperges au parmesan, une entrée légère et simple à réaliser pour vous régaler au printemps.

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Coupée en biseau dans une recette de risotto ou tarte fine printanière, l'asperge se décline aussi en version blanche, scindée en tronçons dans un velouté crémé d'automne.

Les asperges vertes se consomment au printemps. On les fait souvent cuire dans de l'eau bouillante mais elles peuvent être préparées à la poêle. Voici donc une recette d'asperges vertes à la poêle...

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Envie d'asperges croquantes et d'une bonne sauce pour les accompagner ? Cette recette du chef Lignac devrait vous plaire.

Iles flottantes salées à la crème d'asperges, un délice à déguster chaud ou froid soit en entrée, soit en mini-verrines à l'occasion d'un cocktail.

Boureks croustillants aux asperges vertes, un plat intermédiaire entre hiver et printemps quand l'envie de légumes verts et de frais devient de plus en plus forte.

Noix de Saint-Jacques à la crème d'asperges, une recette délicieuse et raffinée pour le printemps. J'ai utilisé du riz à risotto, plus moelleux que le riz long.

Les asperges arrivent tout doucement sur les étals... La saison est en avance et elle est courte ! Il faut en profiter. C'est un légume que j'aime beaucoup et qui se prête à de nombreuses...

S'il y a un duo délicieux à savourer au printemps, c'est bien les asperges au jambon. Vous pouvez prendre des asperges vertes ou blanches selon votre gout.

Je vous recommande cette recette inratable de flan associant les asperges vertes et le saumon pour un résultat délicieux.