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  • Michael Bartocetti : chef pâtissier du George V à Paris

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    Michael Bartocetti est le chef du George V à Paris, abritant trois restaurants étoilés. Quel est son parcours ? Et son style de pâtisserie ? Réponses.

  • Christian Le Squer : trois étoiles au Four Seasons George V

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    Christian Le Squer est le chef triplement étoilé du restaurant Le Cinq au sein du Four Seasons George V à Paris. De sa Bretagne natale à sa cuisine de palace, voici sa biographie.

  • Quels sont les aliments qui fluidifient le sang ?

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    Un sang suffisamment fluide est essentiel pour préserver le système veineux, entretenir la circulation sanguine et garantir une bonne santé cardiovasculaire. Bonne nouvelle, certains aliments ont...

  • Où trouver de la poudre Vée ?

    Forum Café des Gourmets

    Qui saurait me dire où acheter de la poudre Vée ? Cette poudre se met au dernier moment dans certains cocktails ou soupe de fruits pour rendre légèrem...

  • Sirha Omnivore : où se déroule le festival de Paris en 2023 ?

    Guide

    L'édition 2023 du Sirha Omnivore approche à grands pas. Où se tiendra l'événement ? À quelles dates ? Qui seront les chefs invités ? Voici toutes les infos.

  • Pourquoi et comment manger 5 fruits et légumes par jour ?

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    Tout le monde le sait : les fruits et légumes sont bons pour la santé ! Qui ne connait pas aussi le slogan : "Manger 5 fruits et légumes par jour" ? Le point sur ces recommandations pas toujours...

  • Sucre vanillé : maison, comment l'utiliser ou le remplacer

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    On ne saurait s'en passer pour préparer cakes, gâteaux, ou parfumer un laitage ou un entremets. Suivez nos conseils pour choisir, conserver et utiliser le sucre vanillé.

  • Chou vert : lisse, frisé, cuisson

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    Le chou vert fait parti de la grande famille des crucifères. Il regorge de nutriments indispensables à notre organisme, alors on vous explique comment le choisir, le conserver et le cuisiner.

  • François Perret : le pâtissier roi de la madeleine au Ritz

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    François Perret, chef pâtissier du Ritz, a fait des goûters d'enfance l'une de ses spécialités. Découvrez sa biographie.

  • Boissons anti fatigue : les meilleures, quelle recette maison ?

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    Besoin d'une boisson rapidement efficace pour vous donner un regain d'énergie en ce début d'année ? Guarana, café, Red Bull, jus... Voici celles à privilégier (maison ou toutes faites !).

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