Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Bonjour voilà j'ai sortie du congel du foie gras cuit sous vide je l'ai sortie lundi fin de journée mis dans mon réfrigérateur je ne l'ai to...

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J'ai acheté du foie gras assaisonné et je voudrais savoir si je peux le congeler en attendant les fêtes de Noël ? Merci de me répondre.

Guide

Est-il possible de congeler du foie gras fait maison ? La réponse est oui ! Découvrez nos méthodes pour le conserver au congélateur en toute sécurité.

Guide

Certains aliments contiennent des taux élevés de cholestérol et sont à exclure pour raisons de santé alors que d'autres restent intéressants sur le plan nutritionnel.

Forum Tout sur la Cuisson

Après cuisson mon foie reste dur et difficile à digérer bien que j'ai pris la précaution de le mettre à mariner toute la nuit.

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, j'ai stérilisé un foie gras mais il est trop salé. Comment peut-on le rattraper ? Merci pour votre aide.

Forum Conservation, congelation...

Comment faire ? Combien de temps pour qu'il soit stérilisé et néanmoins pas trop cuit ?

Guide

Si le foie est fatigué, c'est tout le corps qui tourne au ralenti. Voilà pourquoi il est indispensable de limiter certains aliments qui peuvent encrasser cet organe vital.

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Stérilisation à la cocotte minute Bonjour, Je faisais auparavant mes conserves dans ma "vieille" cocotte minute traditionnelle qui vient de me...