Mélanges de vin avec sanglier

Bonjour,j'ai mélanger  du bourgogne avec du Bordeaux pour mon sanglier ,vu au dernier moment  quel goût  va avoir la viande merci de vos réponses 

Gateau au chocolat avec la creme anglaise

* Bonjour   Pour bien deguster vos gateau au chocolat faut t-il mettre la creme anglaise apres avoir finir le gateau ou pendant le melange ???? Lire la suite

Machine a pain avec hublot ou pas ? [Résolu]

Bonjour,tout le monde..le hublot est il un critaire d achat pour une map?est ce vraiment indispensable ou gadget ?je precise que j utiliserai cette map uniquement pour confectionner des pains de mie ou des brioches...merci pour vos reponses...cdt  

Comment rattraper un lait fermenté ? (Gabon)

Bonjour, j'ai pour habitude de faire du lait maison. Mais jusqu'à présent il ne s'est pas encore fermenté. Que dois-je faire ? Merci pour vos réponses.

Quels problèmes rencontrez vous le plus en cuisine

Bonjour, j'aimerais savoir quels sont les problèmes que vous rencontrez en cuisine. Ce que je cherche c'est des trucs concrets comme ( je suis perdu dans la routine, je n'arrive pas à faire des économies lors des courses....) et non des trucs du genre ( comment cuisiner des courgettes..). Merci d'avance de vos réponses.

saumon surgelé [Résolu]

Bonjour   Peut-on utiliser du saumon surgelé (de l'Alaska ou label Rouge) pour faire du saumon Gravlax et si oui comment procéder. Je vous remercie par avance de ce conseil. Lire la suite

Dessert de fin d'année. Glace a l'ananas

Bonjour, Pourriez-vous SVP, me donner une très ancienne recette de glace à l'ananas. Elle représentait un ananas avec des raisins secs en déco, le plumeau sur le dessus. Et il me semble qu'il y avait des Demi tranches d'ananas frais tout autour Merci d'avance   Lire la suite

Fabriquer son "petit salé"

Bonjour a tous Je désir faire moi-même du petit-salé. Pouvez-vous m'indiquer comment,et quoi acheter comme ingrédients, et où les trouver? Merci d"avance Jean-Pierre

crème chantilly, périmée

Bonjour,je voudrais savoir si je peut encore utiliser ma creme fraiche qui date du 26.04.19 pour faire de la chantilly

comment déguster un verre de pinot noir

Bonjour, Merci de m'indiquer comment déguster un verre de pinot noir de Bourgogne : à température ambiante ou plutôt frais.   Merci pour votre réponse. Amicalement   NICOLE

gateau anniversaire 30 ans

bonjour, je souhaiterai faire un gateau , des petits gateaux en rappport avec le thème tennis..je pensais utlisé de la pate sablé pour faire genre une raquete etc..ou il faut faire avec une pate feuilleté? ensuite avec des bonbons je voulais écrire 30 ans sur un supprt mais je n'en ai pas donc je pensais faire cuire une pate sablé et mett... Lire la suite

Les petits sablés

Bonjour pour faire des sablés on peux utiliser directement la pate à sable vendu en magasin ou ce n’est pas ça ? Merci

Viande déjà salée

Bonjour,depuis quelques temps je trouve que les  steaks, entrecôtes faux filet que j’achete,sous vide en supermarché ou au rayon boucherie du supermarché trop salée sans que je ne la sale. Comme si elle était vendue salee Il m’est même arrivé de ne pas pouvoir manger 1 kg de blanc de poulet, tant les poitrines étaient salées et que même ... Lire la suite

Stabilisant du lait frais / Congo

Bonjour, J'aimerais savoir comment je peux stabiliser le lait pasteurisé pour me permettre de le conserver plus longtemps en ayant pas de réfrigérateur ou congélateur.  D'habitude lorsque je garde le lait pasteurisé chez moi !  Après 2 jours ča devient piquant et lorsque j'ouvre le récipient ça se déverse par terre.  C'est ainsi que j'ai... Lire la suite

Plateau depart retraite

Bonjour, je part a la retraite fin octobre et je chrrche des idees pour un pot de depart en sachant qu il faut que je depose dans differents services(grande dustribution) donc jd voudrais differents plateaux a deposer merci de votre aide

Que faire avec des restes de pain ?

Bonjour,    Le pain est mangé au petit déjeuner ou pendant un repas, mais il en reste souvent des morceaux. Que faire avec des restes de pain ?   Merci à tous ! -- Anysia Berembou   Lire la suite

Avez-vous une astuce pour dorer une tarte ou autre sans jaune d'œuf ?

Bonjour,    Idéal pour dorer une tarte, une brioche ou autre, le jaune d'oeuf est l'ingrédient qu'il faut. Comment et par quoi le remplacer pour une jolie dorure ?  Merci à tous ! -- Anysia Berembou   Lire la suite

Combien de temps conserver une glace ?

Bonjour,    Meilleure faite maison, la glace est un des produits phares de l'été. Combien de temps se conserve une glace une fois ouverte ?    Merci à tous ! -- Anysia Berembou   Lire la suite