soupe de poisson mixée ou pas ?

Hier j'ai regardé masterchef et les candidats ont dû faire une soupe de poisson. J'ai vu que la marseillaise disait qu'il fallait surtout pas mixer la soupe de poisson que c'était un peu un scandale de le faire, mais moi, je trouve que c'est beaucoup plus simple de la passer au mixeur au moins c'est propre et j'ai pas passé 3 heures à la ... Lire la suite

fromage qui ne fond pas

Bonjour, connaissez- vous un fromage qui a chaud ne fond pas pour mettre sur des brochettes avec des légumes. Merci beaucoup Carole