Que faire avec un mélange beurre, farine et sucre

Bonjour. En voulant préparer un espèce de sablé, j'ai mis 240g de beurre au lieu de 120g. Maintenant j'ai une préparation avec 240g de beurre, 180g de farine et 60g de sucre. Que puis-je faire avec ? Merci d'avance à ceux qui me répondront car là je suis vraiment perdue!