cuisine cajun - recette de jambalaya ? [Résolu]

Coucou, Quelqu'un a t'il une super recette de jambalaya ? merci par avance

Conseils cuisson pintade

Bonjour à tous, bizarrement je n'ai jamais cuisiné de pintade ,et là je vais me lancer : je souhaiterais la faire au four (elle fait 1kilo 230) mais j'ai peur qu'elle soit sèche , et je ne connais pas le temps de cuisson (visite de plusieurs sites qui ne donnent pas le même temps) votre aide sera la bienvenue merci