cuisiner des andouillettes

Je viens de lire les 8 pages de ''Comment ne pas faire éclater des andouillettes lors de la cuisson: Ce qui fait éclater les andouillettes lors de leur cuisson et le surplus de gras et d'air envoyés avec le poussoir lors de leur fabrication. Conseils: Choisir de très bonnes andouillettes (AAA), les sortir à l'avance du réfrigérateur ( a...